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弊社グループ直営店 「みなとやキッチン」がオープンします。

どうも代表の伊藤です。突然ですが、材光工務店グループで、飲食店を経営いたします。僕の趣味は食べることとサウナでして。いつも出張の折には、食べログとサウナ施設を検索して、良いお店を探しています。

 

とはいえ、やはり外食が続くと、塩分や油を取りすぎてしまい、太ったりと不健康になりがちです。僕もラーメンとカレーと餃子が大好きなので、ついつい頻繁に通ってしまいます。

 

 

家で食べるような毎日のご飯が、外で食べれたら。野菜もたくさん取れて日本人が好きな味で。コンビニで便利に簡単に食事を終わらせることも、勿論有り難いのですが、もう少しだけ、ゆっくりとできて、食べることそのものを味わえたらと僕は思います。

 

そんな事を思って、「毎日のご飯を美味しく健康に」をテーマに、お店をすることにしました。

お店の名前は「みなとやキッチン」(Instagram)です。

 

メニューは定食をメインにした内容です。日替わりで具だくさんの味噌汁と、伊吹山の近くでとれた美味しいお米。それに合うオカズは日本人の好きな味付けで飽きない感じに。地元で取れた野菜なので、とても新鮮で地産地消で、しっかりとお腹いっぱいに。

 

お店を切り盛りするのは、僕の妹です。BVLGARIのレストランで調理師として働いてきた経験があるので、イタリアンも上手ですが、和食も上手です。とにかく料理が好きな人です。

 

7月5日の月曜日からスタートです。営業は土日は休みで、お昼だけです。またどうぞ、足を運んでくださると幸いです。

 

みなとやキッチン コンセプト

お店のコンセプトはこんな感じ。興味がありましたら、読んでみてください。

 

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